Drei Michelin-Sterne, 17 Punkte im Gault Millau und lt. Feinschmecker "Innovativster Koch des Jahres 2005". Nach dem Gewürz-Profi Ingo Holland trumpht nun der spanische Starkoch Juan Amador mit... mehr Infos

In diesem Grundlagenwerk über Ernährung, Allergien und Darmpilze beschreibt Henning Müller-Burzler, wie er nach jahrelanger Forschung auf ein uraltes, jedoch völlig in Vergessenheit geratenes... mehr Infos

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Im September 1997 leiteten die australischen Köchinnen Stephanie Alexander und Maggie Beer drei aufeinanderfolgende Kochkurse. Zwei Monate lang lebten sie im Herzen der Toskana in einem zwischen... mehr Infos

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